30 Aug

首乌藤(夜交藤)

【英文名】
CAULIS POLYGONI MULTIFLORI

【别名】
夜交藤

【来源】
本品为蓼科植物何首乌Polygonum multiflorum Thunb. 的干燥藤茎。秋、冬二季采割,除去残叶,捆成把,干燥。

【炮制】
除去杂质,洗净,切段,晒干。

【性味归经】
甘,平。归心、肝经。

【功能主治】
养血安神,祛风通络。用于失眠多梦,血虚身痛,风湿痹痛;外治皮肤瘙痒。

【用法用量】
9~15g;外用适量,煎水洗患处。

【贮藏】
置干燥处。

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25 Aug

脱水淮山 – 不含SO2的健康食品

淮山药菜药兼用,营养丰富,是滋补强壮的保健食。中国传统加工的山药干早已远销日本、香港、韩国及东南亚等30多个国家和地区.以独有的地方特产享誉中外,成为中国出口的重要商品,备受欢迎,但是传统的加工方法都使用硫磺熏蒸,利用残目于产品上的亚硫酸根离子的强还原作用来抗氧化,抑制酶的话性。美国食品与药品管理局(FDA)禁止进口食品中检验出亚硫酸根离子,所以干淮山药的出口正面辐着严峻的挑战。

为了解决以上问题,中国进行了大量的科学研究与实验,终于找到了替代硫磺熏蒸的纯天然预处理剂 – 脱水准山药。脱水准山药将可以摆脱传统淮山药的出口问题。

生产工艺

1. 干山药条:
选择条粗、坚实、粉性足、洁白的干淮山药条,剔除变黑变暗的色泽劣变原料。

2. 浸渍清洗:
将干山药条放入浸泡槽中,浸泡约24小时,待浸泡润透后(将淮山药切开,以不见白色的干心为标准),然后放入洗涤槽中,清洗干净泥土,再放入0.1%氯化钠溶液中浸泡,抑制酶活性。

3. 切片护色:
打开淮山药切片机的注水阀门,启动切片机工作,投入淮山药,将鲜山药切成约2.5毫米厚的马蹄形薄片,将干药条切成约2.0毫米厚的马蹄形薄片,切好的淮山药片放入pH5~7的水中浸泡,进行护色处理,以抑制酶的氧化褐变。

4. 离心干燥:
酸处理过的淮山药片放入离心机中,甩干表面水分,然后均匀地摊入烘筛,装上烘车,推入干燥机,温度控制在100~130℃,时间5~6小时,温度不能低于100℃,不然易变红褐色;不能超过130℃,否则易焦化,影响产品质量。

5. 分拣包装:
剔除紫色片、紫蓝色片、红褐色片等变色片,检验合格后装入双层8丝厚的聚乙烯袋分别扎口。

有兴趣售卖此产品者,请致电 65-67522628 或可发电邮以查询

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21 Aug

制何首乌

【拉丁文名】
RADIX POLYGONI MULTIFLORI PREPARATA

【来源】
本品为何首乌的炮制加工品。

【炮制】
生首乌拣去杂质,洗净,用水泡至八成透,捞出,润至内外湿度均匀,切片或切成方块,晒干。制首乌:取何首乌块倒入盆内,用黑豆汁与黄酒拌匀,置罐内或适宜容器内,密闭,坐水锅中,隔水炖至汁液吸尽,取出,晒干。(每何首乌块lOO斤,用黑豆10斤,黄酒26斤。黑豆汁制法:取黑豆10斤,加水煮约4小时,熬汁约16斤,豆渣再加水煮约3小时,熬汁约10斤,两次共熬汁约25斤)

【性味与归经】
苦、甘、涩,温。归肝、心、肾经。

【功能与主治】
补肝肾,益精血,乌须发,强筋骨。用于血虚萎黄,眩晕耳鸣,须发早白,腰膝酸软,肢体麻木,崩漏带下,久疟体虚;高血脂。

【用法与用量】
6~12g。

【储藏】
置阴凉干燥处,防蛀。

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13 Aug

何首乌

【拉丁文名】
RADIX POLYGONI MULTIFLORI

【别名】
首乌、赤首乌、铁秤砣、红内消。

【来源】
为蓼科植物何首乌的块根。栽后3~4年春、秋采挖,洗净,切去两端,大者对半剖开,或切厚片,晒干、烘干或煮后晒干。

【生境分布】
生长于草坡、路边、山坡石隙及灌木丛中。分布河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、广东、广西、江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南等地。主产河南、湖北、贵州、四川、江苏、广西等地。此外,浙江、安徽、广东、山东、江西、湖南亦产。

【性味与归经】
苦、甘、涩,温。归肝、心、肾经。

【功能与主治】
补肝,益肾,养血,祛风。治肝肾阴亏,发须早白,血虚头晕,腰膝软弱,筋骨酸痛,遗精,崩带,久疟,久痢,慢性肝炎,痈肿,瘰疬,肠风,痔疾。制首乌补肝肾,益精血,乌须发,壮筋骨;用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症。

【用法与用量】
6~12g。

【储藏】
置阴凉干燥处,防蛀。

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04 Aug

淮山的加工

淮山有称为山药是薯蓣科植物山药的块茎。

淮山的采收和储藏:
芦头栽种当年收,珠芽繁殖第2年收,于霜降后叶呈黄色时采挖。洗净泥土,用竹刀或碗片刮去外皮,晒干或烘干,即为毛山药。选择粗大顺直的毛山药,用清水浸匀,再加微热,并用棉被盖好,保持湿润,闷透,然后放在木板上搓揉成圆柱状,将两头切剂,晒干打光,即为光山药。

淮山的加工:

  • 将淮山用清水浸匀,并用棉被盖好,保持湿润,闷透。
  • 然后用刀将淮山条切成饮片,饮片大致可分三大类;一为淮山圆片,二为淮山短片,三为淮山长片。
  • 切好的淮山须摆放在阴凉通风处让淮山片自然的干,也可使用抽湿机将淮山片的水份抽干。
  • 切记不可让淮山片暴晒在太阳下。这会使淮山片变黄。
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