05 Nov

大黄 – 对骨骼的保健作用 ???

IMG-20151102-WA0011[1]

【药用】
大黄是中医常用的通便泻火药物,“药性峻利”,“性大苦大寒”[1]。其根部用作泻药的历史,至少有5000年[2],不论是传统的中医药或是中世纪时期的阿拉伯世界及欧洲的药方中均有提及[3][4]。 大黄能够令口腔和鼻腔的黏膜具有收敛作用(astringent effect)[5]。

大黄的根和茎含丰富的蒽醌类化合物,例如:大黄素(emodin)、芦荟大黄素(Aloe-emodin)、大黄素甲醚(Physcion)、大黄酚(Chrysophanol)及大黄酸(rhein)等。这些化合物部分有轻泻的作用,只要三匙就能令肠胃里的废物清除干净,所以亦有于减肥瘦身。然而,也基于同样理由,孕妇应该忌吃,以免引致流产。

【药用部位】
干燥根茎,块茎。

【食用】
大黄的茎可食用,例如:跟覆盆子与糖一起煮四小时,可以作甜品、果酱或西式馅饼的馅料。

波叶大黄
波叶大黄

波叶大黄的茎 – 可食用部位
波叶大黄

大黄食物营养值
大黄食物营养值

请大家在阅读这篇《大黄 – 对骨骼的保健作用》文章时,必须了解以下几点:-
1. 大黄是棵植物。
2. 药用部位乃是干燥根茎,块茎。
3. 食用部位是大黄的茎

食用天然植物,以天然的方法补身是数药食同源,但我们必须了解植物的来源以及可食用的部位。如果对药用大黄有兴趣,大家可阅读这篇文章

Share
05 Nov

大黄

唐古特大黄_0
【拉丁文名】
RADIX ET RHIZOMA RHEI

【别名】
将军,川军,火参,锦文大黄

【来源】
药典规定人用药品大黄应来自掌叶大黄(Rheum palmatum L.)、药用大黄(Rheum offcihale Baill.)、唐古特大黄(Rheum tanguticum Maxim.ex Balf.)的干燥根和根茎。秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖,除去细根,刮去外皮,切瓣或段,绳穿成串干燥或直接干燥[1] 。商品有两类:一西宁大黄:多加工成圆锥形或腰鼓形,俗称蛋吉,长约6~17厘米,直径约3~10厘米;外皮巳除去或有少量残留,外表黄棕色或红棕色,可见到类白色菱形的网状理,俗称锦纹(系由灰白色薄壁组织与棕红色射线交错而成),有时可见菊花状螺旋形星点,一端常有绳孔。

质地坚硬,横断面黄棕色,显颗粒性(习称高粱碴),微有油性,近外围有时可见暗色形成层及半径放射向的橘红色射线,髓部中有紫褐色星点,紧密排列成圈环状,并有黄色至棕红色的弯曲线纹,亦称锦纹。

【生境分布】
喜冷凉的高山区气候,耐寒,一般栽培在海拔1400米以上的高寒地区。宜选择土层深厚,富含腐殖质,排水良好的砂质壤土;用种子繁殖,也可用子芽繁殖。

产地:青海、四川、甘肃

【性味与归经】
寒;苦;归脾、肝、胃、大肠、心包经。

【功能与主治】
用於實熱便秘,積滯腹痛,瀉痢不爽,濕熱黃疽,血熱吐衄,目赤,咽腫,腸癰腹痛,癰腫疔瘡,瘀血經閉,跌撲損傷,外治水火燙傷;上消化道出血。

【用法与用量】

内服:煎汤,3~12g;研末,每次0.5~2g;或入丸、散。
外用:适量,研末调敷或煎水洗、涂。也可煎液灌肠。用于泻下不宜久煎。

禁忌:脾胃虚寒、气血虚弱、阴疽、产后、月经期及哺乳期均慎服;孕妇禁服。

【储藏】
置阴凉干燥处,密闭保存,防蛀。

【备注】
脾胃虚寒、气血虚弱、阴疽、产后、月经期及哺乳期均慎服;孕妇禁服。

唐古特大黄

Share