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乌梅 (Fructus Mume)

乌梅 (大)

《产地》中国各地均产


《来源》为蔷薇科植物梅的干燥未成熟果实。5月间采摘将成熟的绿色果实(青梅),按大小分开,分别炕焙,火力不宜过大,温度保持在40℃左右。当梅子焙至六成干时,须上下翻动(勿翻破表皮),使其干燥均匀。一般炕焙2~3昼夜,至果肉呈黄褐色起皱皮为度,焙后再焖2~3天,待变成黑色即成。


《性味》酸,涩,平。


《炮制》

1. 乌梅:拣净杂质,筛去灰屑,洗净,晒干。


2. 乌梅肉:取净乌梅微淋清水湿润,使肉绵软,略晾,敲碎,剥取净肉即成。或置蒸笼内蒸至极烂,放箩内揉擦,去核,取肉,晒干。


3. 乌梅炭:取净乌梅用武火炒至皮肉鼓起,出现焦枯斑点为度,喷水焙干,取出放凉。


《性状》干燥果实呈扁圆形或不规则球形,直径1.5~3厘米。表面棕黑色至乌黑色,皱缩、凹凸不平。有的外皮已破碎,核露于外。果实一端有明显的凹陷(即果柄脱落处),果肉质柔软。核坚硬,棕黄色,内含淡黄色种仁1粒,形状及气味极似杏仁。气特异,味极酸。以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸者为佳。


《功效》敛肺止咳,涩肠止泻,止血,生津,安蛔。


《归经》归肝经、脾经、肺经、大肠经。


《主治》主治久咳,虚热烦渴,久疟,久泻,痢疾,便血,尿血,血崩,蛔厥腹痛、呕吐,钩虫病,牛皮癣,胬肉。


《用法用量》

1. 内服:煎汤,6~12克;或入丸、散。


2. 外用:煅研干撒或调敷。


《注意禁忌》有实邪者忌服。


《药方/食疗》乌梅汤

材料:黄芪、乌梅各200g,红砂糖250g。


做法:将黄芪、乌梅加水1000毫升,煮取500毫升,去渣,入红砂糖收膏。每次20毫升,日服2次。


疗效:补中益气,止痢

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