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扁豆 (Semen Lablab Album)

生扁豆

《产地》江苏,河南,安徽


《来源》为豆科植物扁豆的白色成熟种子。秋季种子成熟时,摘取荚果,剥出种子,晒干,拣净杂质。


《性味》甘,微温。


《炮制》

1. 白扁豆:除去杂质。用时捣碎。


2. 炒白扁豆:取净白扁豆,炒至微黄色,用时捣碎。


炒扁豆

3. 扁豆仁:取净白扁豆,置沸水中煮至皮微鼓起和松软,捞出,倒入凉水,搓去皮,晒干,捣碎用;或炒黄用。(皮晒干即为扁豆皮)


《性状》种子扁椭圆形或扁卵圆形,长0.8~1.3cm,宽6~9mm,厚约7mm。表面淡黄白色或淡黄色,平滑,稍有光泽,有的可见棕褐色斑点,一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。长7~10mm,剥去后可见凹陷的种脐,紧接种阜的一端有珠孔,另端有种脊。质坚硬,种皮薄而脆,子叶2片,肥厚,黄白色。气微,味淡,嚼之有豆腥气。以粒大、饱满、色白者为佳。


《功效》健脾化湿,和中消暑。


《归经》归脾经、胃经。


《主治》

1. 用于脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泻,白带过多,暑湿吐泻,胸闷腹胀。

2. 炒扁豆:健脾化湿。用于脾虚泄泻,白带过多。


《用法用量》

1. 内服:煎汤,10~15g;或生品捣研水绞汁;或入丸、散。


2. 外用:适量,捣敷。


《注意禁忌》-

《药方/食疗》山药扁豆粥

材料:淮山药30克,炒扁豆10克,粳米100克。


做法:原料将淮山药洗净,炒扁豆煮半熟加粳米,煮成粥。每日2次,早、晚餐食用。


疗效:肝癌食疗方 - 具有健脾化湿,用于晚期肝癌病人脾虚,泄泻等症。

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