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银耳 (Termella Fuciformis)


原色雪耳(花球)

《产地》福建


《来源》真菌类银耳科银耳属植物银耳Tremella fuciformis Berk.以子实体入药。


《性味》甘;淡;平


《炮制》春秋采收,用老斑竹浸猪油制成竹刀采割,将鲜银耳以清水洗净后,晒干即成。


《性状》子实体由数片至10余片薄而多皱褶的瓣片组成,呈菊花形、牡丹花形或绣球形,直径3~15cm,白色或类黄色,表面光滑,有光泽,基蒂黄褐色。角质,硬而脆。浸泡水中膨胀,有胶质。气微,味淡。


《功效》补肺益气,养阴润燥。


原色雪耳(剪花)

《归经》归肺经;胃经;肾经


《主治》用于病后体虚,肺虚久咳,痰中带血,崩漏,大便秘结,高血压病,血管硬化。


《用法用量》内服:煎汤,3~10g;或炖冰糖、肉类服。


《注意禁忌》有实邪者忌服。不宜与藜芦同用。


《药方/食疗》银耳羹

材料:银耳5g,枸杞子10g,红枣 3粒。


做法:浸泡发开后,放入碗中,加少量水,隔水蒸一个小时,再加适量冰糖,继续蒸至稠羹状,一次吃完。


疗效:每晚睡前服用,可治高血压、血管硬化、眼底出血等症。

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